|
Předkrmy |
|
| 50g |
Carpaccio z hovězí svíčkové, hoblinky parmezánu,bazalkové pesto, naše bagetka (1.1, 7) |
164,- |
| 50g |
Roastbeef s hořčičným dipem a rukolovým salátkem, naše bagetka (1.1, 3, 10) |
144,- |
| 150g |
Cukrový meloun v schwarzwaldské šunce s feta sýrem a medovým dresinkem, naše bagetka (7) |
144,- |
| 125g |
Buvolí mozzarella, salát caprese, bazalkové pesto, naše bagetka - vegetarián (1.1, 7) |
224,- |
| 70g |
Jemně pikantní salátek z červené čočky, kořenové zeleniny,škvarečky tempehu, domácí chléb - vegan (1.1, 6, 9, 10) |
134,- |
|
Polévka |
|
| 0,33l |
Polévka dle denní nabídky |
64,- |
|
Hlavní chody |
|
| 150g |
Pulpo a la gallega, grilované kousky chobotnice, brambůrky grenaille, dle receptu ze Španělské Galicie (2) |
294.- |
| 150g |
Marinovaný candát restovaný na másle, ricottové noky, rybí velouté (1.1, 3, 4, 7, 9) |
294,- |
| 150g |
Filírované kachní prso, salát z pečených brambor, jablek, červené cibule a rukoly, redukce balzamika |
274,- |
| 250g |
Steak z vepřové krkovice, smetanová omáčka ze zelených fazolek, opečené brambůrky (7, 12) |
254,- |
| 200g |
Telecí hanger steak, bramborový roast, lanýžová majonéza, zeleninový salátek, demi glace (3, 7, 9, 12) |
324,- |
| 400g |
Cobbův salát s kuřecím masem, vejcem, modrým sýrem, slaninou, avokádem, rajčátky a pažitkou, naše bagetka (1.1, 3, 7, 10) |
284,- |
| 400g |
Grilovaná zauzená mozzarella, salát z pečených brambor, jablek, červené cibule a rukoly, redukce balzamika - vegetarián (7) |
244,- |
| 400g |
Pečený batát s „žervé“z tofu, škvarečky tempehu, praženými kešu ořechy a jarní cibulkou - vegan (6, 8 |
234,- |
|
Těstoviny: |
|
| 350g |
Restované krevety s cuketou a česnekem v omáčce z drcených rajčat, sépiové linguine (1.1, 2) |
274,- |
|
Dětské jídlo |
|
| 70g |
Grilované kuřecí prsíčko, bramborový roast, omáčka z drcených rajčat |
144,- |